Wilton "Zug" Backform Choo Choo 3 D

Set aus 2 Aluminium-Backformen um einen Zug, in 3D-Form zu backen.

Format ist 25 x 15 x 10 cm (2 Formen aneinander).

Nicht Spülmaschinen geeignet

Backanleitung für Zug–Backform:

-        Backform einfetten, am besten mit Tortenkleid Backtrennspray. Eventuell die Form mit etwas Semmelbrösel ausstreuen.

-        Biskuit/Kuchenteig herstellen.

-        Den Teig in die untere Hälfte der vorbereiteten Form (die Hälfte ohne Loch) bis zum Rand gießen. Das kleine Loch in der Backform dient im Übrigen dazu, dass der “Backdampf” entweichen kann und der Teig nicht wieder in sich zusammenfällt.

-        Die obere Hälfte der Form einrasten lassen.

-        Binden Sie die Hälften zusammen, z.B. mit einer backfesten Haushaltsschnur, um zu verhindern, dass aufsteigender Kuchenteig die Pfannenhälften auseinander drückt.

-        Je nach Ofen und Kuchenrezept ca. 50 Minuten backen.

-        Entfernen Sie die Oberseite der Form und setzen Sie das Backen fort, etwa 10 Minuten.

-        Wenn die Oberfläche schon recht gut aussieht, können Sie mit einem Holzstäbchen in die dickste Stelle des Teiges stechen. Wenn beim Herausziehen am Holz noch Teigreste kleben, muss der Kuchen noch im Ofen bleiben. Ist das Stäbchen sauber, ist der Kuchen fertig.

-        In der Form auf dem Kühlgitter ca.10 Minuten auskühlen lassen.

-        Bringen Sie die Oberseite der Form wieder an, drehen Sie den Kuchen um und entfernen Sie die untere Form. Lassen Sie den Kuchen in der oberen Hälfte ruhen, bis er vollständig abgekühlt ist (mindestens 4 Stunden).

Dekorieren Sie Ihren Kuchen nach Belieben.

Am besten lässt es sich mit Royal Icing oder Buttercreme dekorieren.

Zum einfärben der Creme eignen sich wunderbar unsere Tortenkleid Pastenfarben, die es in den verschiedensten Farben gibt.

Viel Spass beim Backen und Dekorieren wünscht

Ihr Zuckerpapier24 Team