Leckeres Käsekuchenrezept

Hallo ihr lieben, heute starten wir mit unserem ersten Rezept für einen leckeren Käsekuchen.

Hierfür benötigt Ihr:

18er Backform

Für den Boden: 165g Mehl (wir haben hierzu Oberkulmer Rotkorn verwendet) 80g kalte Butter 30g Puderzucker 1 Ei

Für die Füllung: 400g Quark 30ml Öl 130g Zucker 1El Speisestärke Zitronenaroma (hier verwendeten wir FunCakes Zitronen Aroma)

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Backform gewissenhaft einfetten.

Das Mehl mit der Butter dem Puderzucker und einem Ei verkneten und in der Form verteilen, mit der Hand Boden und Rand formen.

Für die Füllung: Die 2 Eier trennen. Das Eiweiss steif schlagen. Das Eigelb mit dem Quark, Zucker, Öl, Stärke und etwas Zitronenaroma vermengen. Eischnee unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen.

Das wars schon, jetzt benötigt ihr nur noch ein bisschen Geduld. Im Ofen in der Mitte ca 50 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt öffnen. Den Kuchen so im Ofen abkühlen lassen (dann fällt er nicht in sich zusammen).

Viel Spass beim Backen wünscht Zuckerpapier24

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
FunCakes Aromastoff - Zitrone 120g FunCakes Aromastoff - Zitrone 120g
Inhalt 0.12 Kilogramm (49,92 € / 1 Kilogramm)
5,99 € *
Dinkelmehl Type 630, 5kg, Sorte: Oberkulmer Rotkorn (Urdinkel) Dinkelmehl Type 630, 5kg, Sorte: Oberkulmer...
Inhalt 5 Kilogramm (3,38 € / 1 Kilogramm)
16,90 € *