Roggenmehl Typ 997 Litz-Mühle, 5kg

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Produktinformationen "Roggenmehl Typ 997 Litz-Mühle, 5kg"

Roggen Typ 997, besonders gut geeignet für Roggenmischbrote, natürlich aber auch für viele andere Backwaren. 

Mehl besteht aus fein gemahlenen Getreidekörnern, meist Weizen, Roggen oder Dinkel. ... So enthalten 100 Gramm Roggenmehl (Type 997) 997 Milligramm oder 0,997 Gramm Mineralstoffe. Roggenmehl enthält im Verhältnis zu Weizenmehl mehr Mineral- und Ballaststoffe, ist daher etwas dunkler und das Backwerk schmeckt kräftiger.

Zutaten: Roggenmehl (Typ 997).

mindestens haltbar bis: ab Einkauf ca. 9-12 Monate.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1378
Brennwert in kcal: 329
Fett in g: 1,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 68,0
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 7,4
Salz in g: <0,01

Bei ca. 18°C lagern und bei Raumtemperatur verarbeiten.

Hersteller: Litz Mühle

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