• Aktuell sind wir telefonisch von Mo-Fr 08:00 - 12.00 erreichbar.
  • Schreiben Sie uns auf [email protected]
Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre  2,5kg im wiederverschließbaren Beutel

Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel

29,99 € *
Inhalt: 2.5 Kilogramm (12,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

  • 823NV-T70
Vollmilchschokolade mit einem ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Der... mehr
Produktinformationen "Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel"

Vollmilchschokolade mit einem ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Der Mindest-anteil an Kakao beträgt 33,6%, der Milchanteil liegt bei 21,8%. Sie ist eine Allroundschoko­lade und bringt Geschmack in Ihre Kreationen. Die Balance von Geschmack, Farbe und Textur geeignet für eine Vielzahl von Anwendungen. Ihre ausgezeichneten Eigenschaften schätzen Profis. Lassen auch Sie sich davon überzeugen.

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Herstelldatum

Callets sind kleine Schokoteilchen, die mit Tropfen verglichen werden können. Wegen Ihrer Struktur eignen sie sich hervorragend zum Temperieren. Sie sind ein ideales Hilfsmittel, um auf effektive Weise perfekt temperierte Schokolade zu erhalten.

Durch das Temperieren verändert die Schokolade ihre Struktur. Ziel ist es hierbei, die Kakaobutter vorzukristallisieren. Das erreicht man durch eine bestimmte Verarbeitungstemperatur. Man erhitzt die Schokolade in einem Schmelzbehälter auf 40 – 45°C, stellt anschließend das Thermostat auf 30°C und gibt sofort ca. 15 – 20 % Callets, die Zimmertemperatur haben, zu. Bitte immer gut rühren, damit die Verteilung der stabilen Kristalle der Callets gewährleistet ist. Wenn die Callets zu schnell schmel­zen, ist die Schokolade noch zu heiß. In diesem Fall geben Sie bitte mehr Callets zu. So erhalten Sie eine leicht angedickte Schokolade, die gut verarbeitet werden kann. Durch diese Art der Behandlung erhalten Sie einen feinen Glanz und eine feste Schokolade.

Die Callets sind durch ihre Viskose-Eigenschaften bestens geeignet für perfekten Glanz, Überziehen von Gebäck, Umhüllen, Modellieren von Hohlfiguren, Herstellung von Pralinen, für Füllungen und De­korationen.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.


Nährwerte auf 100g:

Energie: 2357 kj/ 536 kcal

Fette: 36g

davon gesättigte Fettsäuren: 22g

Kohlenhydrate: 51g

davon Zucker: 50g

Eiweiße: 7g

Salz: 0,2g

Koscher.

Weiterführende Links zu "Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Zartbitter (54,5 %) 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre  2,5kg im wiederverschließbaren Beutel / W2-E4-U71 Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre 2,5kg im...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Bitter (70,5 %) 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Bitter...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Callebaut Kakaobutter/Mycryo 0,6kg Dose Callebaut Kakaobutter/Mycryo 0,6kg Dose
Inhalt 0.6 Kilogramm (33,17 € / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Dekorpapier Plus (DIN A4 / 25 Blatt) Dekorpapier Plus (DIN A4 / 25 Blatt)
Inhalt 25 Stück (0,60 € / 1 Stück)
ab 15,09 € *
Patisse Kühlgitter rund 32cm Patisse Kühlgitter rund 32cm
Inhalt 1 Stück
7,98 € *
Tortenkleid Kakaobutterfarben Set 6 Stück a 30g Tortenkleid Kakaobutterfarben Set 6 Stück a 30g
Inhalt 6 Stück (4,00 € / 1 Stück)
23,99 € *
Städter Pralinenset Städter Pralinenset
Inhalt 1 Stück
23,95 € *
Schokotransferfolie Premium (DIN A4 / 25 Blatt) Schokotransferfolie Premium (DIN A4 / 25 Blatt)
Inhalt 25 Stück (0,67 € / 1 Stück)
ab 16,69 € *
FunCakes Fondant - Lime Green -250g- FunCakes Fondant - Lime Green -250g-
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,96 € / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Marzipan rollfertig (Weiss / 1000gr) Marzipan rollfertig (Weiss / 1000gr)
Inhalt 1 Kilogramm
14,50 € *
Funcakes Deko Melts Orange 250g Funcakes Deko Melts Orange 250g
Inhalt 0.24 Kilogramm (20,79 € / 1 Kilogramm)
4,99 € *
Trockenhefe / Bäckerhefe 500 Gramm Trockenhefe / Bäckerhefe 500 Gramm
Inhalt 0.5 Kilogramm (31,98 € / 1 Kilogramm)
15,99 € *
Funcakes Deko Melts Rosa 250g Funcakes Deko Melts Rosa 250g
Inhalt 0.24 Kilogramm (20,79 € / 1 Kilogramm)
4,99 € *
Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Grün- 36cm Ø Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Grün- 36cm Ø
Inhalt 0.43 Kilogramm (16,26 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Schwarz- 36cm Ø Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Schwarz- 36cm Ø
Inhalt 0.43 Kilogramm (16,26 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Baby Rosa- 36cm Ø Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Baby Rosa-...
Inhalt 0.43 Kilogramm (16,26 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Rot- 36cm Ø Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Rot- 36cm Ø
Inhalt 0.43 Kilogramm (16,26 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Baby Blau- 36cm Ø Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Baby Blau-...
Inhalt 0.43 Kilogramm (16,26 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Pralinenkapseln aus Papier weiß 200Stück Pralinenkapseln aus Papier weiß 200Stück
Inhalt 100 Stück (0,03 € / 1 Stück)
2,99 € *
Magic Colours Neon Effect Paste Colour - Purple 32ml Magic Colours Neon Effect Paste Colour - Purple...
Inhalt 32 Milliliter (18,72 € / 100 Milliliter)
5,99 € *
Magic Colours Neon Effect Paste Colour - Grün 32ml Magic Colours Neon Effect Paste Colour - Grün 32ml
Inhalt 32 Milliliter (18,72 € / 100 Milliliter)
5,99 € *
Sugarflair Paste Colour Satin Gold, 25g Sugarflair Paste Colour Satin Gold, 25g
Inhalt 25 Gramm (19,96 € / 100 Gramm)
4,99 € *
Sugarflair Sugar Sprinkles Rainbow 100g Sugarflair Sugar Sprinkles Rainbow 100g
Inhalt 60 Milliliter (8,33 € / 100 Milliliter)
5,00 € *
Tortenkleid essbare Wassermalfarbe Weiß 5g AF Tortenkleid essbare Wassermalfarbe Weiß 5g AF
Inhalt 5 Gramm (79,80 € / 100 Gramm)
3,99 € *
Magic Colours Airbrushfarbe Gold 55ml Magic Colours Airbrushfarbe Gold 55ml
Inhalt 55 Milliliter (10,89 € / 100 Milliliter)
5,99 € *
Magic Colours Airbrushfarbe Weiß 55ml Magic Colours Airbrushfarbe Weiß 55ml
Inhalt 55 Milliliter (9,07 € / 100 Milliliter)
4,99 € *
Spar-Set 5 Patronen (PGI-550Bk + CLI-551C/M/Y/Bk) Spar-Set 5 Patronen (PGI-550Bk + CLI-551C/M/Y/Bk)
Inhalt 69 Milliliter (50,10 € / 100 Milliliter)
ab 34,57 € *
Vorgefertigtes Dekorset Hochzeit Vorgefertigtes Dekorset Hochzeit
Inhalt 4 Stück (5,98 € / 1 Stück)
23,90 € *
PME Lustre Spray GOLD 100ml ALKOHOLFREI PME Lustre Spray GOLD 100ml ALKOHOLFREI
Inhalt 0.1 Liter (109,90 € / 1 Liter)
10,99 € *
Städter Pralinenkapseln aus Papier braun 100Stück Städter Pralinenkapseln aus Papier braun 100Stück
Inhalt 100 Stück (0,03 € / 1 Stück)
2,99 € *
Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Zartbitter (54,5 %) 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Scrapcooking Zucker Dekoration Meerjungfrau Set 6 Stück Scrapcooking Zucker Dekoration Meerjungfrau Set...
Inhalt 6 Stück (1,00 € / 1 Stück)
5,99 € *
Pralinenkapseln aus Papier bunt 150 Stück Pralinenkapseln aus Papier bunt 150 Stück
Inhalt 100 Stück (0,03 € / 1 Stück)
2,99 € *
Cupcake Box weiß für 4 Stück/ 1 Box Cupcake Box weiß für 4 Stück/ 1 Box
Inhalt 0.22 Stück (5,77 € / 1 Stück)
ab 1,27 € *
Tortenkleid Coating Spray für weiße Schokolade 400ml Tortenkleid Coating Spray für weiße Schokolade
Inhalt 0.4 Liter (57,25 € / 1 Liter)
22,90 € *
Städter Pralinenkapseln aus Papier braun 100Stück Städter Pralinenkapseln aus Papier braun 100Stück
Inhalt 100 Stück (0,03 € / 1 Stück)
2,99 € *
Callebaut Fondant / Dekorpaste  weiß 7 kg Eimer Callebaut Fondant / Dekorpaste weiß 7 kg Eimer
Inhalt 7 Kilogramm (7,71 € / 1 Kilogramm)
53,99 € *
Schokotransferfolie Premium (DIN A3 / 10 Blatt) Schokotransferfolie Premium (DIN A3 / 10 Blatt)
Inhalt 10 Stück (2,40 € / 1 Stück)
23,97 € *
PME Schokoladenschmelzer PME Schokoladenschmelzer
Inhalt 1 Stück
26,99 € *
Städter Pralinenfüller-Set Städter Pralinenfüller-Set
Inhalt 1 Stück
42,49 € *
Städter Pralinenset Städter Pralinenset
Inhalt 1 Stück
23,95 € *
Zuletzt angesehen