Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre  2,5kg im wiederverschließbaren Beutel / W2-E4-U71

Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel / W2-E4-U71

29,99 € *
Inhalt: 2.5 Kilogramm (12,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • W2NV-T70
Weiße Schokolade mit einem ausgewogenen, cremigen Milchgeschmack. Der Mindestanteil an Kakao... mehr
Produktinformationen "Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel / W2-E4-U71"

Weiße Schokolade mit einem ausgewogenen, cremigen Milchgeschmack. Der Mindestanteil an Kakao beträgt 28,0%, der Milchanteil liegt bei 23%. Sie ist eine Allroundschoko­lade und geeignet für eine Vielzahl von Anwendungen. Durch ihr breites geschmackliches Spektrum wird es von Profis ge­schätzt. Lassen auch Sie sich davon überzeugen.

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Herstellungsdatum

Callets sind kleine Schokoteilchen, die mit Tropfen verglichen werden können. Wegen Ihrer Struktur eignen sie sich hervorragend zum Temperieren. Sie sind ein ideales Hilfsmittel, um auf effektive Weise perfekt temperierte Schokolade zu erhalten.

Durch das Temperieren verändert die Schokolade ihre Struktur. Ziel ist es hierbei, die Kakaobutter vorzukristallisieren. Das erreicht man durch eine bestimmte Verarbeitungstemperatur. Man erhitzt die Schokolade in einem Schmelzbehälter auf 40 – 45°C, stellt anschließend das Thermostat auf 30°C und gibt sofort ca. 15 – 20 % Callets, die Zimmertemperatur haben, zu. Bitte immer gut rühren, damit die Verteilung der stabilen Kristalle der Callets gewährleistet ist. Wenn die Callets zu schnell schmel­zen, ist die Schokolade noch zu heiß. In diesem Fall geben Sie bitte mehr Callets zu. So erhalten Sie eine leicht angedickte Schokolade, die gut verarbeitet werden kann. Durch diese Art der Behandlung erhalten Sie einen feinen Glanz und eine feste Schokolade.

Die Callets sind durch ihre Viskose-Eigenschaften bestens geeignet für perfekten Glanz, Überziehen von Gebäck, Umhüllen, Modellieren von Hohlfiguren, Herstellung von Pralinen, für Füllungen und De­korationen.


Nährwerte auf 100g:

Energie:2379 KJ/569 kcal

Fett:36g

davon gesättigte Fettsäuren:22g

Kohlenhydrate: 55g

davon Zucker: 55g

Eiweiße: 6g

Salz: 0,2g

Weiterführende Links zu "Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel / W2-E4-U71"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Callebaut Weiße Schokoladenkuvertüre 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel / W2-E4-U71"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Zartbitter 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre  2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre 2,5kg...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Callebaut Fondant / Dekorpaste  weiß 7 kg Eimer Callebaut Fondant / Dekorpaste weiß 7 kg Eimer
Inhalt 7 Kilogramm (6,88 € / 1 Kilogramm)
48,15 € *
Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Bitter 2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Dunkle Schokoladenkuvertüre Bitter...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
RD essbarer Glitter 5g Gold RD essbarer Glitter 5g Gold
Inhalt 5 Gramm (99,80 € / 100 Gramm)
4,99 € *
Spar-Set 5 Patronen (PGI-550Bk + CLI-551C/M/Y/Bk) Spar-Set 5 Patronen (PGI-550Bk + CLI-551C/M/Y/Bk)
Inhalt 69 Milliliter (50,10 € / 100 Milliliter)
ab 34,57 € *
PME Einwegspritzbeutel 30cm 100Stück PME Einwegspritzbeutel 100Stück
Inhalt 100 Stück (0,28 € / 1 Stück)
28,30 € *
Tortenkleid Lebensmittel - Glanzlack (400 ml) Tortenkleid Lebensmittel - Glanzlack (400 ml)
Inhalt 0.4 Liter (41,50 € / 1 Liter)
16,60 € *
Callebaut Kakaobutter/Mycryo 0,6kg Dose Callebaut Kakaobutter/Mycryo 0,6kg Dose
Inhalt 0.6 Kilogramm (33,17 € / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Tortenkleid Rollfondant grün 250g Tortenkleid Rollfondant grün 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,80 € / 1 Kilogramm)
3,95 € *
Tortenkleid Rollfondant rot 250g Tortenkleid Rollfondant rot 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,80 € / 1 Kilogramm)
3,95 € *
Dekorpapier Plus (DIN A4 / 25 Blatt) Dekorpapier Plus (DIN A4 / 25 Blatt)
Inhalt 25 Stück (0,60 € / 1 Stück)
ab 14,98 € *
Wilton Candy Melts Bright White 340g Wilton Candy Melts Bright White 340g
Inhalt 0.34 Kilogramm (14,68 € / 1 Kilogramm)
4,99 € *
Schokotransferfolie Premium (DIN A4 / 25 Blatt) Schokotransferfolie Premium (DIN A4 / 25 Blatt)
Inhalt 25 Stück (0,67 € / 1 Stück)
ab 16,69 € *
Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Schwarz- 36cm Ø Funcakes Ausgerollte Fondantdecke, Schwarz- 36cm Ø
Inhalt 0.43 Kilogramm (16,26 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Culpitt Zucker Dekoration Meerestiere 12 Stück Culpitt Zucker Dekoration Meerestiere 12 Stück
Inhalt 12 Stück (0,28 € / 1 Stück)
3,30 € *
Renshaw Rolled Fondant Extra 250g - Navy Blue - Renshaw Rolled Fondant Extra 250g - Navy Blue -
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,96 € / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Renshaw Rolled Fondant Extra 250g -Chocolate Flavoured- Renshaw Rolled Fondant Extra 250g -Chocolate...
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,96 € / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Renshaw Rolled Fondant Pro 250g -Baby Blau- Renshaw Rolled Fondant Pro 250g -Baby Blau-
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,96 € / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Wilton Candy Melts Bright White 1kg Wilton Candy Melts Bright White 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
14,50 € *
FunCakes Streu Dekor -Meerjungfrau - 180g FunCakes Streu Dekor -Meerjungfrau - 180g
Inhalt 0.18 Kilogramm (38,83 € / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Wilton Cupcake Decorations Set/12 Wilton Cupcake Decorations Set/12
Inhalt 12 Stück (0,83 € / 1 Stück)
9,98 € *
FunCakes Mix für Royal Icing 900g FunCakes Mix für Royal Icing 900g
Inhalt 0.9 Kilogramm (6,66 € / 1 Kilogramm)
5,99 € *
Wilton Muffin / Cupcake Wraps 18 tlg. "swirls pearl" Wilton Muffin / Cupcake Wraps 18 tlg. "swirls...
Inhalt 18 Stück (0,22 € / 1 Stück)
3,99 € *
PME Easy Cut Dowels -40cm- pkg/8 PME Easy Cut Dowels -40cm- pkg/8
Inhalt 8 Stück (0,83 € / 1 Stück)
6,60 € *
Funcakes Rollfondant (Braun / 250gr) Funcakes Rollfondant (Braun / 250gr)
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,96 € / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Pavoni Silikonform Schokoladen ABC Pavoni Silikonform Schokoladen ABC
Inhalt 1 Stück
9,40 € *
Cake Board rund 40cm - 1 Stück Cake Board rund 40cm - 1 Stück
Inhalt 1 Stück
3,50 € *
Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre  2,5kg im wiederverschließbaren Beutel Callebaut Vollmilch Schokoladenkuvertüre 2,5kg...
Inhalt 2.5 Kilogramm (12,00 € / 1 Kilogramm)
29,99 € *
Pavoni Silikonform Schokoladen ABC Pavoni Silikonform Schokoladen ABC
Inhalt 1 Stück
9,40 € *
Modellier Schokolade 1 KG weiß Modellier Schokolade 1 KG weiß
Inhalt 1 Kilogramm
13,98 € *
FunCakes Sugarpaste Baby Feet Blau 16 Stück FunCakes Sugarpaste Baby Feet Blau 16 Stück
Inhalt 16 Stück (0,20 € / 1 Stück)
3,20 € *
Tortenkleid Kakaobutter Farbe Schwarz 30g Tortenkleid Kakaobutter Farbe Schwarz 30g
Inhalt 30 Gramm (13,30 € / 100 Gramm)
3,99 € *
FunCakes Baby-Füßchen Junge 55g FunCakes Baby-Füßchen Junge 55g
Inhalt 55 Gramm (7,25 € / 100 Gramm)
3,99 € *
Callebaut Kakaobutter/Mycryo 0,6kg Dose Callebaut Kakaobutter/Mycryo 0,6kg Dose
Inhalt 0.6 Kilogramm (33,17 € / 1 Kilogramm)
19,90 € *
NEU
Renshaw Rolled Fondant Extra 1kg - Rot - Renshaw Rolled Fondant Extra 1kg - Rot -
Inhalt 1 Kilogramm
8,99 € *
NEU
Süßer Schnee - extra feiner Puderzucker 250g Süßer Schnee - extra feiner Puderzucker 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (7,96 € / 1 Kilogramm)
1,99 € *
NEU
Funcakes Lollipop Sticks 15 cm / 50 Stück Funcakes Lollipop Sticks 15 cm / 50 Stück
Inhalt 50 Stück (0,06 € / 1 Stück)
2,99 € *
FunCakes Aromastoff - Granatapfel 120g FunCakes Aromastoff - Granatapfel 120g
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,90 € / 1 Kilogramm)
5,99 € *
Streudekor Sterne Glimmer Blau 50g Streudekor Sterne Glimmer Blau 50g
Inhalt 50 Gramm (6,98 € / 100 Gramm)
3,49 € *
Streudekor Sterne Glimmer Blau 1kg Streudekor Sterne Glimmer Blau 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
15,99 € *
Zuckerstreusel Herzen Hot Pink 1kg Zuckerstreusel Herzen Hot Pink 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
17,12 € *
Zuckerperlen 7mm Grün 50g Zuckerperlen 7mm Grün 50g
Inhalt 50 Gramm (6,10 € / 100 Gramm)
3,05 € *
PME Pink Chocolate Luxery Cake Drip 150g PME Pink Chocolate Luxery Cake Drip 150g
Inhalt 0.34 Kilogramm (26,44 € / 1 Kilogramm)
8,99 € *
Funcakes Sahnefest Schoko 150g Funcakes Sahnefest Schoko 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Funcakes Deko Melts extrem Weiß 250g Funcakes Deko Melts extrem Weiß 250g
Inhalt 0.24 Kilogramm (20,79 € / 1 Kilogramm)
4,99 € *
CLI-581Y Patrone Yellow CLI-581Y Patrone Yellow
Inhalt 11 Milliliter (87,09 € / 100 Milliliter)
ab 9,58 € *
PME White Chocolate Luxery Cake Drip 150g PME White Chocolate Luxery Cake Drip 150g
Inhalt 0.34 Kilogramm (26,44 € / 1 Kilogramm)
8,99 € *
FunCakes Chocolate Crispy Pearls -155g- FunCakes Chocolate Crispy Pearls -155g-
Inhalt 155 Gramm (3,86 € / 100 Gramm)
5,99 € *
Magic Colours Neon Effect Paste Colour - Pink 32ml Magic Colours Neon Effect Paste Colour - Pink 32ml
Inhalt 32 Milliliter (18,72 € / 100 Milliliter)
5,99 € *
Funcakes Deko Melts Blau 250g Funcakes Deko Melts Blau 250g
Inhalt 0.24 Kilogramm (20,79 € / 1 Kilogramm)
4,99 € *
FunCakes Sprinkle Medley -Baby Boy- 50g FunCakes Sprinkle Medley -Baby Boy- 50g
Inhalt 50 Gramm (0,06 € / 1 Gramm)
2,99 € *
Zuletzt angesehen