Stilvolle Tortenprojekte mit detaillierten Anleitungen von der preisgekrönten Tortenkünstlerin Katarina Pfaffenrot. Kreative Ideen und innovatives Design moderner Hochzeitstorten.
Glamouröse Hochzeitstorten sind das Highlight auf der Familienfeier, In diesem Buch zeigt Katarina Pfaffenrot, die international erfolgreiche und preisgekrönte Tortenkünstlerin, in verständlich erklärten Arbeitsschritten, wie die Kreationen einfach selbst hergestellt werden können.
Katarina Pfaffenrot entführt Sie in die Welt der Aquarellmalerei und zeigt den romantischen Charme der Blumen. Sie zeigt die Farbenspiele der Golden Time und Lila Träume. Und sie experimentiert mit Denim-Jeans und Cotton Snow und zaubert beeindruckende Meisterwerke.
Lassen Sie sich inspirieren! Dieses Buch bietet Ihnen auf 180 Seiten:
- 15 Themenwelten mit je 1 mehrstöckigen Torte und je 1 weiteren Backwerk
- Anleitungen mit zahlreichen Bildern und ausführlichen Texten verständlich erklärt
- Basiswissen der Tortenkunst mit modernen Techniken
- Rezepte für leckere Tortenböden und Füllungen
- Zutaten- und Werkzeugempfehlungen
Autorenporträt
Katarina Pfaffenrot ist bereits seit über sechs Jahren in der Motivtorten-Welt beschäftigt. Ihr Wissen hat sie sich am Anfang selbst erlernt und erarbeitete sich einen Platz als Selbstständige in dieser Berufsrichtung.
Zu Beginn dekorierte sie Hochzeits- und Festtorten auf Bestellung, bevor sie anfing, Kurse zur Erlernung der Tortenkunst zu geben. Kurze Zeit darauf öffnete sie zusammen mit ihrer Schwester einen Laden für alles, was man für die Torte braucht, wo sie bis heute im Nebenraum ihre Kurse gibt. Der Laden mit dem Namen „Tortenherz“ hat seinen Sitz in Langenhagen/Kaltenweide.
Über die Jahre nahm sie an mehreren Wettbewerben erfolgreich teil und nun wird sie seit 2013 in Deutschland regelmäßig in unterschiedlichen Torten Shows als Jurorin eingeladen.
Nebenbei arbeitet sie eng mit der Redakteurin vom Manelli Verlag, Ludmilla Schmalz, zusammen. Sie ist stetige Autorin für „Magie des Zuckers“ und schreibt den gesamten Inhalt der „Zuckerperle“. Zwei Bücher sind bereits von ihren Schritt-für-Schritt Anleitungen einzigartiger Torten erschienen und in diesem dritten Buch folgt ein weiteres Meisterwerk.
Erfolgreich teilgenommen an den folgenden Wettbewerben:
Hamburg, 2010: eine Gold-, zwei Silber- und eine Bronzemedaille
Hamburg, 2011: eine Gold- (best of class) und zwei Silbermedaillen
Birmingham, 2011: eine Gold- und eine Silbermedaille
Birmingham, 2013: eine Gold- (best of class) und eine Silbermedaille
Telford 2016: zwei Goldmedaillien (best of class und best of Show)
