Wonder Sheets, Backpapier für Meringue - unbedruckt

  • zur Herstellung von bedruckten Meringues, Baisers oder Sugar Kisses
  • Koscher zertifiziert

    Glutenfrei

    für Vegetarier und Veganer geeignet

    Halal

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    Mit "Wonder Sheets" können Sie Ihre eigenen Wunschmotive auf Meringue zaubern! Einfach Motiv... mehr
    Produktinformationen "Wonder Sheets, Backpapier für Meringue - unbedruckt"

    Mit "Wonder Sheets" können Sie Ihre eigenen Wunschmotive auf Meringue zaubern!

    Einfach Motiv auswählen,mit Lebensmitteldrucker aufdrucken, Meringue Masse darauf, backen, abziehen und schon ist es fertig! 

    Inhalt: 24 Stück, ein Blatt ist ausreichend für ca 55 Meringue, Format DINA 4

    Hier ein Beispiel Rezept und Tipps:

    Für das Rezept braucht man: 4 Eiweiße, 250g Zucker, 100g Puderzucker, 2 bedruckte Papiere, Spritzbeutel mit gewünschter Tülle, 2 Töpfe/Schüsseln (groß und klein) für ein Wasserbad

    So geht´s: 
     - Mischen Sie den Zucker und das Eiweiß in einer kleinen Schüssel.


     - Stellen Sie diese Schüssel mit der Mixture für 10 Minuten ins Wasserbad, ab und zu rühren, bis die Masse flüssig wird und keine Zuckerklümpchen mehr zu erkennen sind.


     - Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad, geben Sie die Masse in einen Mixer oder rühren Sie diese mit einem Handrührgerät, bis die Mixture sehr dick wird ( ca 6-7 Minuten)


     - Fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie für weitere 2 Minuten, bis die Masse sehr fest wird


     - Geben Sie nun die Mixture in einen Spritzbeutel, legen Sie ein bedrucktes Backpapier auf ein Backblech ( grobe Seite nach oben ) und beginnen Sie die Meringue zu spritzen

     - Backen Sie die Meringue für mindestens 120 Minuten bei 80°C (176°F)


     - am besten mit Umluft arbeiten, bis die Zuckerküsschen innen und außen getrocknet sind


     - Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und sofort voneinander trennen

    Nun nur noch geniesen! :-) 



    Zutaten: Stärke E1422,E1412, Zucker, Stabilisator E414, Konservierungsstoff E202, Feuchthaltemittel E422, Emulgator E435, Wasser


    Das Produkt ist glutenfrei und kann als kosher bezeichnet werden.



    Nährwerte auf 100g:
    Energie: 381 kcal
    Protein: 0,2g
    Kohlenhydrate: 87,8g
    Zucker: 27,5g
    Fett: 3,2g
    gesättigte Fettsäuren: 3,1g
    Trans-Fettsäuren: >0,5g
    Cholesterin: >2,5g
    Natrium: 13mg


    Bitte kühl und trocken lagern!

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