Wonder Sheets, Backpapier für Meringue - unbedruckt

Mit "Wonder Sheets" können Sie Ihre eigenen Wunschmotive auf Meringue zaubern!

Einfach Motiv auswählen,mit Lebensmitteldrucker aufdrucken, Meringue Masse darauf, backen, abziehen und schon ist es fertig! 

Inhalt: 24 Stück, ein Blatt ist ausreichend für ca 55 Meringue, Format DINA 4

Hier ein Beispiel Rezept und Tipps:

Für das Rezept braucht man: 4 Eiweiße, 250g Zucker, 100g Puderzucker, 2 bedruckte Papiere, Spritzbeutel mit gewünschter Tülle, 2 Töpfe/Schüsseln (groß und klein) für ein Wasserbad

So geht´s: 
 - Mischen Sie den Zucker und das Eiweiß in einer kleinen Schüssel.

 - Stellen Sie diese Schüssel mit der Mixture für 10 Minuten ins Wasserbad, ab und zu rühren, bis die Masse flüssig wird und keine Zuckerklümpchen mehr zu erkennen sind.

 - Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad, geben Sie die Masse in einen Mixer oder rühren Sie diese mit einem Handrührgerät, bis die Mixture sehr dick wird ( ca 6-7 Minuten)

 - Fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie für weitere 2 Minuten, bis die Masse sehr fest wird

 - Geben Sie nun die Mixture in einen Spritzbeutel, legen Sie ein bedrucktes Backpapier auf ein Backblech ( grobe Seite nach oben ) und beginnen Sie die Meringue zu spritzen

 - Backen Sie die Meringue für mindestens 120 Minuten bei 80°C (176°F)

 - am besten mit Umluft arbeiten, bis die Zuckerküsschen innen und außen getrocknet sind

 - Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und sofort voneinander trennen

Nun nur noch geniesen! :-) 

Zutaten: Stärke E1422,E1412, Zucker, Stabilisator E414, Konservierungsstoff E202, Feuchthaltemittel E422, Emulgator E435, Wasser

Das Produkt ist glutenfrei und kann als kosher bezeichnet werden.

Nährwerte auf 100g:
Energie: 381 kcal
Protein: 0,2g
Kohlenhydrate: 87,8g
Zucker: 27,5g
Fett: 3,2g
gesättigte Fettsäuren: 3,1g
Trans-Fettsäuren: >0,5g
Cholesterin: >2,5g
Natrium: 13mg


Bitte kühl und trocken lagern!