Esspapier

Was du über Esspapier wissen solltest

Esspapier gehörte ursprünglich zu den Oblaten. Es wird aus einer Mischung aus Stärke und Wasser hergestellt und – ähnlich wie Waffeln – im heißen Eisen gebacken. Oblaten sind frei von Triebmitteln, weshalb sie beim Backen ihre Form behalten und nicht aufgehen. Genau deswegen lassen sich übrigens auch feine Muster und kleinste Bilder auf die Oblaten aufbringen, ohne zu verlaufen! Nach dem Backen werden die Oblaten oder das Esspapier in die gewünschte Form gestanzt. Selbst, wenn die Oblaten oder das Esspapier ausgekühlt sind, bewahren sie ihre Brüchigkeit. Deshalb solltest du mit ihnen jederzeit vorsichtig umgehen und sie nicht zu stark biegen!

Dekorpapier Plus, Oblatenpapier und Fondantpapier sind hervorragend geeignet, um verschiedenste Kuchen und Torten zu verzieren und sie auf diese Art und Weise zu veredeln. Mit Esspapier kannst du vielseitige Designs kreieren, die anders gar nicht umsetzbar wären. Zudem ist Esspapier leicht süßlich bis völlig geschmacksneutral und stört daher den Eigengeschmack der Backwaren nicht. Egal, ob du das Esspapier für dich oder für deine Kunden bedruckst, hier bleiben keine Wünsche offen. Lass dir einfach das Wunschbild zeigen und bringe es mit Hilfe des Druckers in eine essbare Form. Klein und Groß werden Augen machen, wenn zu Kommunion, goldener Hochzeit oder Schulabschluss das eigene Portrait oder das der Kinder auf einer leckeren Torte oder hübschen Cupcakes platziert wird. Gut zu wissen: Mit Esspapier kannst du auch sehr kleinteilig arbeiten und viele kleine Bilder drucken und ausstanzen. So lässt sich Kleingebäck wie Macarons oder Muffins ebenfalls verzieren und wird zum absoluten Hingucker auf der Kaffeetafel!

Als Tortenaufleger sollte Esspapier zudem auf einer möglichst trockenen Stelle angebracht werden, damit es nicht durchnässt. Fondant oder Marzipan eignen sich hier besonders als schützende Schicht zwischen Buttercreme und Esspapier! Das Praktische an Oblaten und Esspapier ist, dass beide im Normalfall völlig geschmacksneutral sind, da ihnen nicht nur Triebmittel, sondern auch Zucker und Säuerungsmittel fehlen. Sie fallen geschmacklich also überhaupt nicht auf und können den fein abgestimmten Geschmack deiner Backwaren nicht beeinträchtigen. Dekorpapier Plus und Fondantpapier bestehen zwar aus mehreren Zutaten und beinhalten unter anderem Zucker und Säuerungsmittel, aber auch hier spielt der Eigengeschmack kaum eine Rolle.

Lagere Esspapier immer dunkel, trocken und kühl, damit es lange haltbar bleibt und nicht spröde wird!

Dekorpapier Plus für fotorealistische Drucke

Unser Dekorpapier Plus ist für alle Tortenoberflächen geeignet. Es enthält unter anderem Zucker, Stärke und Konservierungsmittel und wird ausschließlich für den Druck und das Bemalen mit Lebensmitteltinte beziehungsweise Lebensmittelstiften empfohlen! Du legst das Dekorpapier Plus einfach in deinen Drucker und kannst dann selbst fotorealistische Ausdrucke mit kleinsten Details problemlos aufdrucken. Das geschieht selbstverständlich in so hoher Auflösung, dass die Bildqualität möglichst nah am Original ist.

Mit dem Dekorpapier Plus von zuckerpapier24.de kannst du Tortenaufleger, Fototorten und vieles mehr gestalten. Das Esspapier ist mindestens 9 Monate haltbar und lässt sich problemlos verarbeiten. Für die richtigen Druckeinstellungen empfehlen wir die Einstellung „hochauflösend“ und den Medientyp „Umschlag“, um das beste Druckergebnis zu garantieren. Nach dem Drucken solltest du die Lebensmittelfarbe auf dem Dekorpapier Plus einige Minuten trocknen lassen. Danach ziehst du es vorsichtig von der Trägerfolie ab und dekorierst dein Gebäck damit.

Falls du Probleme beim Aufbringen hast, kann das an verschiedenen Umständen liegen. Wenn die Oberfläche der Torte oder des Kuchens zu trocken war oder während der Lagerung schwitzt, kann sich das Dekorpapier Plus wellen. Um dies zu verhindern, solltest du die Rückseite des Esspapiers mit Garniergelee bestreichen oder mit Lebensmitteldekorspray versiegeln. So kann sich keine Feuchtigkeit auf der Rückseite ablagern.

Praktisch: Bei zuckerpapier24.de findest du auch bereits vorgestanztes Dekorpapier Plus, sodass du nach dem Druck nur noch den überschüssigen Rand abziehen musst, um einen perfekt ausgestanzten Tortenaufleger zu erhalten!

Allgemeine Informationen zum Dekorpapier Plus:

• mind. 9 Monate haltbar
• vegan
• glutenfrei
• kosher

Oblatenpapier zum Mitbacken

Das Oblatenpapier besteht lediglich aus Wasser, Kartoffelstärke und Pflanzenöl. Es ist perfekt geeignet, um es auf Kuchen oder Broten mitzubacken. Natürlich muss die Kuchenoberfläche dafür trocken sein, da die Oblate sonst aufweichen kann. Das Papier eignet sich auch als essbare Dekoration in Form von Namensschildern, Tischkärtchen und kleinen Willkommensgrüßen auf dem Teller oder Glas.

Als Tortenaufleger muss das Oblatenpapier unbedingt auf eine trockene Stelle aufgelegt werden. Ansonsten beginnt es sich unschön zu wellen. Am besten eignen sich eine Schicht Marzipan oder Fondant zwischen der Tortencreme und dem Oblatenpapier. Bringe es niemals direkt auf Sahne auf und auch nicht auf Torten und Kuchen, die stark gekühlt oder gar tiefgefroren werden sollen.

Dieses Esspapier ist leicht durchsichtig und hat daher den Effekt, dass die Ausdrucke leicht marmoriert gemustert wirken. Es ist sehr dünn, weshalb es leicht durchscheinend wirkt und nicht für alle Torten- und Kuchenuntergründe die beste Wahl ist. Falls du das Oblatenpapier mitbacken möchtest, solltest du es erst im letzten Drittel des Backvorganges auf das Gebäck auflegen.

Wie auch beim Dekorpapier Plus empfehlen wir von zuckerpapier24.de dir, beim Bedrucken des Esspapiers die Einstellung „hochauflösend“ und den Medientyp „Umschlag“ zu wählen. So erhältst du das bestmögliche Druckergebnis. Nach dem Drucken solltest du das Papier einige Minuten trocknen lassen und es mit einem schweren Gegenstand, zum Beispiel einem Buch, beschweren. Das Oblatenpapier wellt sich nämlich durch die Feuchtigkeit der Lebensmittelfarben und muss im Nachhinein wieder etwas geglättet werden. Nachdem die Farbe vollständig getrocknet ist, kannst du das Esspapier auf dein Gebäck aufbringen oder luftdicht verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern.

Allgemeine Informationen zum Oblatenpapier:

• mind. 9 Monate haltbar
• vegan
• glutenfrei
• kosher

Fondantpapier für besonders farbintensive Drucke

Fondantpapier besteht aus verschiedenen Inhaltsstoffen wie Zucker, Glukose, Pflanzenöl und vielem mehr. Es ist extrem hell bis fast weiß, weshalb sehr farbintensive und kontrastreiche Drucke darauf besonders gut zur Geltung kommen. Fondantpapier ist ein besonders beliebtes Esspapier, wenn es um fotorealistische Drucke oder solche mit vielen kleinen Details geht. Je höher die Auflösung des Druckes ist, desto wirkungsvoller ist der Fondant-Druck.

Für einen gelungenen Torten- oder Kuchenaufleger sollte das Fondantpapier unbedingt auf einer trockenen Stelle aufgebracht werden. Ansonsten kann es sein, dass sich das Esspapier wellt, unschön aufweicht oder die Farbe verläuft. Es darf nicht unmittelbar auf Buttercreme aufgelegt werden und vor allem nicht auf Torten, die noch eingefroren werden sollen. Im besten Fall bringst du eine Schicht Marzipan oder Fondant zwischen der Tortencreme und dem Aufleger auf. Wenn das nicht möglich ist und du das Fondantpapier direkt auf einer Sahnetorte oder einer wasserweichen Oberfläche platzieren möchtest, solltest du es mit Glanzspray rundherum einsprühen. Das Glanzspray funktioniert wie eine Art Imprägnierung und sorgt dafür, dass der Tortenaufleger nicht so leicht aufweicht – selbst wenn die Torte erst eine Weile später verzehrt wird. Du findest dieses Spray natürlich im zuckerpapier24.de Onlineshop!

Um einen optimalen Ausdruck zu ermöglichen, empfehlen wir von zuckerpapier24.de die Druckereinstellungen „hochauflösend“ und den Medientyp „Umschlag“. Nach dem Drucken solltest du das Fondantpapier einige Minuten trocknen lassen und dann von der Trägerfolie abziehen. Wenn du es noch nicht gleich verwenden möchtest, kannst du es zur Aufbewahrung in einem geeigneten Zippbeutel lagern.

Allgemeine Informationen zum Fondantpapier:

• mind. 9 Monate haltbar
• kosher

Kreative Tortendekoration mit Esspapier

Um hübsche Tortenbilder und eine individuelle Tortendekoration entstehen zu lassen, ist Esspapier bestens geeignet. Deshalb kannst du verschiedene Arten von Esspapier im Onlineshop von zuckerpapier24.de kaufen. Natürlich findest du bei uns auch die entsprechenden Lebensmittelfarben für deinen ganz persönlichen, individuellen Druck. Du brauchst nicht einmal unbedingt einen speziellen Drucker – in viele herkömmliche Drucker lassen sich nämlich auch Farbpatronen mit Lebensmittelfarbe einsetzen. Allerdings kann natürlich nicht garantiert werden, dass nicht Rückstände von technischer Tinte auf den Tortenaufleger gelangen, falls du deinen Drucker vorher schon mit handelsüblicher (und nicht für Lebensmittel geeigneter!) Tinte verwendet hast. Wir empfehlen dir daher, nur mit einem neuen und unbenutzten Drucker Lebensmittel zu bedrucken.

Prinzipiell sind dir bei der Gestaltung des Esspapiers keine Grenzen gesetzt. Lass deiner Kreativität freien Lauf und drucke zum Beispiel essbare Einladungskarten oder Visitenkarten. So bleibst du garantiert im Gedächtnis! Besonders hübsch ist es auch, kleine selbstgebackene Kekse mit Esspapier-Drucken zu veredeln und vielleicht sogar zu personalisieren. Oftmals gibt es Esspapier auch in den verschiedensten Farben – von Rot über Blau bis hin zu Gelb und Pink. Diese farbigen Varianten sind besonders als Oblatenpapier beliebt und eignen sich als kreativer Farbtupfer unter Makronen oder Keksen.

Vielleicht möchtest du statt knalliger Farben oder fotorealistischer Drucke einfach nur verspielte Muster drucken? Wie wäre es zum Beispiel mit einem großflächigen Print des Universums oder einer Blumenwiese? Anschließend kannst du aus dem Esspapier verschiedenste Formen ausstanzen und Torten oder Kuchen damit dekorieren. Ob Sterne, Herzen, Buchstaben oder Zahlen – mit dem Esspapier von zuckerpapier24.de sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Service und Back-Leidenschaft bei zuckerpapier24.de

Bei zuckerpapier24.de findest du alles, was du zum Backen und Dekorieren von Kuchen und Torten brauchst. Zusätzlich zum bereits genannten Esspapier gibt es viele hilfreiche Utensilien, damit du ganz nach deinen Wünschen gestalten kannst. Dazu gehören unter anderem Lebensmittel-Tinte diverser Hersteller und verschiedene Drucker. Falls du noch auf der Suche nach einem Lebensmitteldrucker bist, findest du bei uns mehrere Modelle – vom 3D-Drucker bis hin zum klassischen Wlan-Drucker! Wir beraten dich gerne, falls du Probleme bei der Kaufentscheidung hast. Entdecke Schokofolie, Meringue-Backpapier und viele weitere Artikel bei uns!

Dekoriere deine Torten und Kuchen auch mit essbarem Glitzer und hübscher Blütenpaste. So lassen sich die schönsten Kunstwerke zaubern. Verschiedene Hilfsmittel sorgen dafür, dass du alle möglichen Produkte modellieren und formen kannst. Auf hübschen Tortenständern wird dein Kunstwerk dann standesgemäß präsentiert. Zudem findest du bei uns eine Reihe an Büchern und sogar Torten-Workshops, mit denen wir allen Kreativ-Bäckern oder solchen, die es noch werden wollen, dabei helfen möchten, ihre kreativen Back-Pläne in die Tat umzusetzen. Dabei wird nicht an Farben und Ideenreichtum gespart!

Natürlich erhältst du bei zuckerpapier24.de alle Produkte in der besten Qualität zum besten Preis, überzeuge dich einfach selbst! Unser Sortiment umfasst über 2.800 Artikel. Mehr als 48.000 Kunden vertrauen auf unsere Expertise, wenn es um den Bereich Lebensmittel-Dekoration, Backen und Torten-Präsentation geht. Zudem punkten wir mit einem schnellen Service und geringen Versandkosten – auch bei der Lieferung in über 78 Länder!

In den vergangenen 10 Jahren von zuckerpapier24.de haben wir unser Fachwissen in den wichtigsten Bereichen der Backwaren-Dekoration stetig erweitert. Dieses Knowhow möchten wir sehr gerne mit dir teilen. Melde dich jederzeit bei uns, wenn du Fragen zu den jeweiligen Produkten oder konkrete Vorschläge hast, oder unsere Meinung zu deinem Backvorhaben hören willst.

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